Boah, schon bei der Herstellung habe ich genascht. Soooo lecker, dieses Hummus! Und dann noch gesund mit wenig Zutaten 🙂
Ich habe immer viel zu viel Kichererbsen und wollte statt dem klassischen Hummus mal diese süße Variante probieren. Es ist mega lecker geworden und macht süchtig!
Los geht’s:
Das Rezept
Du brauchst:
- 1 Dose Kichererbsen (oder 400 g eingeweichte und gekochte Kichererbsen)
- 130 g Datteln
- etwas Vanille- oder Tonkabohnenpulver
- 2-3 EL Kakaopulver
- 4 EL Mandelmus
So geht`s:
Weiche die Datteln in heißem Wasser ein.
Die Kichererbsen kannst du abtropfen lassen, bzw. die gekochten Kichererbsen ungefähr abwiegen und mit den weiteren Zutaten am besten in einen (Hochleistungs-)Mixer geben. Das Wasser von den Datteln gibst du immer mal wieder hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Du kannst das Hummus pur löffeln, auf Brot/Brötchen essen oder mit Obst dippen 🙂
Guten Appetit!
Kerstin